Bolo de Chocolate

Receita:
3 Xícaras de farinha de trigo

1 xícara de néscau

1 1/2 xícara de açucar

3 ovos

1 vidro de leite de coco

2 colheres de margarina
1 colher de fermento

(Essência de baunilha á gosto )

Modo de Preparo: Bater na batedeira os ovos + margarina + o açucar, até formar um creme. Depois ir adicionando aos poucos os outros ingredientes. Levar ao forno pré- aquecido.

Cobertura: Faça o brigadeiro normal quando der o ponto tire do fogo e adicione o creme de leite. (uma pitada de sal) Mexa até ficar uma forma homogênea.

* Para enfeitar raspas de chocolate amargo por cima...adoro!!!

Bon Appétit! 

Bolo Mole

 Semana começou com muita chuva em Recife, lembrei de uma Receitinha de Bolo Mole, partilhado no face da minha primuxa, Luciana Leão!!!

Valeu  Lú , rapidinho foi feito esse bolinho deliciaaaaaaaaaa...hum.....

Ingredientes: 

4 xícaras de Leite, 2 ovos, 1/2 de açucar, 2 xicaras de farinha de trigo sem fermento, 2 colheres de manteiga e 1 leite moça!

Comendo quente ainda...hum...

Modo de Fazer: Coloque no liquidificador 4 xícaras de leite, ligue o liquidificador e acrescente o leite moça.

Adicione aos poucos os ingredientes com o liquidificador ligado para deixar mais cremoso

Deixe bater bem...para ficar bemmmmm... cremoso! 

Unte a forma com mateiga e farinha e coloque a massa.

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar.

Bon appetit!

Fonte:  Aqui!

Pudim de coco

ADOROOOOOOOOO...

Ingredientes:

200ml de Leite de coco

Um coco ralado (natural)

1 lata de leite moça

2 ovos

Modo de fazer: Bater no liquidificador e levar ao forno pré-aquecido em forma untada de manteiga por 40 minutos!

Para quem gosta de coco é simplesmente delicioso!!

Suco de Melancia e acompanhantes!!!

Suco saudável, refrescante e deliciosoooo...hum...adoooooro...para dias de calor!!

Ingredientes: 

1 fatia de melacia de dois dedos de largura

Suco de 2 limões médios

500 ml de água
Algumas folhas de capim limão ( usei duas folhas )

Gelo Picado

Adoçar com adoçante,açucar ou mel.

Modo de Preparo:  
Em um liquidificador, coloque a polpa da melância sem as sementes, as folhas do capim santo, o suco de limão, o gelo e o açucar, mel ou adoçante (como preferir). Bata por 3 minutos,coe!
Prontinho...

Obs: Prepare o suco minutos antes de beber

Doce de Banana com coco.

Provérbio: "Palavras agradáveis são como favo de mel: doces para a alma e medicina para o corpo."

Muitas bananas pedindo para virar doce, risos, olhavam para mim na cozinha e diziam: 

- Esta esperando que caminhemos até o lixo, é questão de dias, FAÇA ALGO, risos!! 

Então...arregacei as mangas e botei a mão na massa, quer dizer, no açucar, rs.

Modo de fazer: Já tinha postado essa receitinha, Click aqui, hum....delicia...ADORO!!! 
Obs: A diferença foi o acréscimo do coco ralado, usei raspas de coco natural! A quantidade fica a seu critério, simmm...não esqueça de colocar uma pitada de amor, alegria e tranquilidade!! 

Bon appetit!

Que o Fim de semana seja doce!!!

Mousse de Laranja com Limão e chocolate!

"Para ter lábios atraentes, diga palavras doces. 

Para ter olhos belos, procure ver o lado bom das pessoas..." 
(Audrey Hepburn)

Ingredientes

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

3 colheres (sopa) de água fria

1 xícara (chá) de água fervente

2 xícaras (chá) de suco de laranja

Suco de 1/2 limão

1 xícara (chá) de açúcar

1 lata de creme de leite

1 lata de leite condensado

Creme de chocolate:

Faça o brigadeiro como de costume, quando ter o ponto adicione o creme de leite!

Sugestões de Receitas de brigadeiros: daqui!, aqui!  e aqui!

Modo de preparo

Hidrate a gelatina na água fria e dissolva na água fervente. No liquidificador, bata a gelatina dissolvida com o suco de laranja, o suco de limão, o açúcar, o creme de leite e o leite condensado até espumar e engrossar. Distribua em taças individuais e leve à geladeira por 3 horas. Retire e decore.

Doce Fim de Semana para todos!!

Mousse de Manga!

Época das mangas...muitas...as vezes até ganhamos e para diversificar, que tal o mousse de manga!? Hum.....

Você vai precisar de 2 mangas, Uma Lata de Leite Moça, Uma lata de creme de leite e gelatina incolor!

Modo de fazer: Bata no liquidificador as duas mangas com 1/2 xícara de água, coe (existem mangas muito felpudas, euzinha acho horrível encontrar os fiapos no creme, por essa razão, coe) 

Faça a gelatina como vem na instrução da embalagem, Junte todos os ingredientes no liquidificador. 

Depois, levar a geladeira por no mínimo 2 horas!!

Nessa época de calor...ADORO coisinhas para refrescar!!!

Hum...deliciaaaaaa...

Torta de Limão.

"Casquinha de limão é uma presença viva em mim. Dá para sentir o cheiro...

 Que sabor inesquecível! Casquinha de limão..." (Ednar Andrade).

Eita que a semana foi curtinha, em?! Quando vi, já era sexta, risos!!!Doce Sexta-Feira!

Essa torta de Limão é uma delícia, peguei a receitinha do Blog Tudo Junto e Separado da minha amiga, Andreza!!! Obrigada minha flor por compartilhar coisitas deliciosas. 

Hum...

Ingredientes:

Massa: 

2 xícaras de farinha de trigo

4 colheres de açucar

100g de margarina

2 gemas

1 colher de fermento em pó

Recheio:

1 lata de leite condensado

1/2 caixinha de creme de leite

suco de 2 limões

Cobertura:

2 claras em neve

10 colheres de sopa de açucar

OBS:A Receitinha em detalhes, modo de fazer

Delicioso Fim de Semana!!!

Colorida, Refrescante e leve...

Salada de Atum...Hum...

Nessa saladinha usei uma Lata de atum, cenoura(ralada), tomate, coentro e cebola (tudo picado). Mas você pode colocar o tempero que preferir e brincar com os sabores!

Depois é só misturar com o macarrão cozido (Usei penne).

Não coloquei sal pois usei o atum em lata e já vem salgadinho, banhe com azeite, á gosto. Leve a geladeira antes de servir!

Uma receita rápida ,fácil de fazer e bem gostosa.

Hum...delícia!!! ADOROOOOOOOO...Bon Appetit!
Lindo Fim de Semana!

Se eu gosto?

Se eu gosto de poesia? 

Gosto de gente, bichos, plantas, lugares, chocolate, vinho, papos amenos, amizade, amor. Acho que a poesia está contida nisso tudo. 

(Carlos Drummond de Andrade)

E o Fim de semana chegouuuuu...\o/

Obaaaaaa... e como sexta-feira e o findi, combinam perfeitamente com coisas gostosas, fiz o Bolo de Chocolate e  Nescafé, para decoração coloquei raspas de chocolate meio amargo por cima!! Hummmm.....deliciaaaaa....

receitinha, click aqui!

Fim de Semana Gostoso para todos!!

A história do clássico manjar...

Todos sabem minha luta para acertar o ponto do manjar, risos, até que CONSEGUI!!!VIVA!!! Adorei a receita, é fácil e você pode brincar com o molho que vai colocar em cima, o da foto é o clássico de ameixa.

Já havia postado no Blog Luz uma receitinha de manjar estilizada: click aqui 

A receita do manjar 

700ml de leite

8 colheres de sopa do amido de milho

200ml de leite de coco

Açúcar a gosto!

Modo de fazer: Mexer os ingredientes no fogo até chegar ao ponto desejado!

Interessante...pesquisando receitas de manjar, achei a origem dessa sobremesa econômica e simples. Trouxe para quem não conheci, começa assim...

"Em meados do século XVI, uma princesa portuguesa, d. Maria, levou de Lisboa a Nápoles a seguinte receita de manjar branco: “Tomareis o peito de uma galinha preta e pô-lo-eis a cozer sem sal, senão na água, e há-de ser não muito cozida, para que se possam tirar as fêveras inteiras. (...) E para este peito é mister um arretel de arroz (...) e uma camada de leite deitada no tacho, e sete onças de açúcar. E tomareis a galinha e darlhe-eis três machucadas num gral, e deitá-la-eis a farinha de arroz e (...) o sal com que se tempere, muito bem mexido. Então, pô-lo-eis no fogo e (...) a tempo batereis. Quando estiver cozido, deitar-lhe-eis o açúcar e, se não for muito doce, poder-lhe-eis lançar mais; e, como for cozido, tirai o tacho fora e enchei as escudelas e deitai-lhe açúcar pisado por cima”.

A receita faz parte dos quatro cadernos manuscritos que ela levou consigo por ocasião de seu casamento com Alexandre de Farnésio, terceiro duque de Parma, Piacenza e Guastella.
A história do manjar branco é excepcional para entendermos as mudanças na cozinha ocidental. Ainda que esse seja um doce de que nem todos gostam, sua presença nas mesas portuguesas e brasileiras é uma tradição. 
De uma receita praticamente medieval, como a da princesa portuguesa, o manjar branco se transformou lentamente no doce de coco com calda de ameixa dos dias de hoje.
Em 1680, a receita de d. Maria já havia se transformado. Além de peito de galinha, levava açúcar, leite e água de flor – o sal já havia sido suprimido. Em 1780 o manjar branco foi descrito por um cozinheiro francês que trabalhava na corte de Lisboa como manjar “à portuguesa”. Levava ainda peito de galinha, farinha de arroz, açúcar em “pó” e leite. A receita atravessou o Atlântico e apareceu no primeiro livro de cozinha publicado no Brasil, O cozinheiro imperial, de 1841. Dessa forma, a sobremesa associa-se à história de Portugal e do Brasil e reflete tempos, sabores e saberes culinários de diferentes períodos.
Em seu livro Açúcar, Gilberto Freyre fala muito sobre a influência africana na cozinha brasileira, e o manjar branco é um dos melhores exemplos dessa influência. Ao longo do século XIX, ele perdeu o peito de galinha, mas ganhou o leite de coco.
 Não perdeu a cor, mas ganhou inimigos ferrenhos que o comparam com o pudim de leite. Pobre comparação, o manjar branco continua gostoso como sempre, com sua majestade imperial.
Histórica.por Joana Monteleone

Ótimo Fim de Semana!!!
Brisa suave e doce!

Morango!

Todo mundo sabe o quanto gosto de gelatina , então deixo essa receitinha leve e refrescante.
A receita é a mesma daqui a diferença foi:
-  o sabor de morango e os pedacinhos da fruta que foram espalhados.
-  creme de leite foi substituído pelo  yogurt natural, deixando a receitinha mais saudável. Hum...deliciaaaaa...!!!

Beijinhos e um ótimo Fim de Semana!!!

Cocada de colher.

“Recria tua vida, sempre, sempre. 

Remove pedras, planta roseiras e faz doces. Recomeça!”

(Cora Coralina)

Ingredientes

- 1 coco grande e fresco

- 1 lata de leite condensado

- 2 xícaras de leite

- 1colheres de sopa de margarina sem sal

- 1 pitada de sal

Modo de fazer

Rale o coco com um ralo grande, coloque em uma panela grande e adicione todos os ingredientes, mexa e tampe a panela e a cada cinco minutos abra a panela e mexa o doce, repita o processo até que o coco esteja cozido. Deixe um pouco de calda no fundo da panela. Retire do fogo .

Adorooooo....!!!

Tenha um Doce Fim de Semana!!!

Até a volta...

Que seja doce...

Deliciaaaaaa...esse doce é uma ótima dica para aproveitar aquelas bananas que passaram do ponto, embora que esse doce é tão gostoso que vale a pena separar umas bananas e esperar ficar super madura.

Eu usei 5 bananas, 1 limão, 2 xícaras de açucar,cravo e pau de canela (á gosto).

Modo de preparo: Coloque o açucar para virar caramelo(para deixar o doce mais suave coloque meia xícara de água adicionado ao caramelo) e adicione as bananas cortadas em rodelas ou amassadas,gotas do limão,os cravos e a canela, deixe o doce engrossar, eu sempre deixo um pouco do molho, não deixo secar totalmente.
Obs: Depois do doce quase pronto coloquei uma colherzinha de chá de essência de baunilha.(coisa minha.)

Adorooooooooo...Hum....

Obs:Cravo, abre caminho enquanto a canela o proteje!

Então...caminhos abertos e protegidos para todos nós!
Fim de Semana, DOCE!!

Deliciaaaa...

O abacaxi é gostoso demais, nè?!Eu acho! 
Além de ser super saudável, como já vimos, click aqui!

Tem a suavidade e o frescor que esses dias de calor pedi...aqui em Recife está muito quente e abafado!Aff...

Vamos a uma receitinha bem refrescante!
A clássica: Delícia de abacaxi.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado

3 ovos

2 vezes a mesma medida (da lata) de leite de vaca

1 colher e meia de sopa de maizena

1 abacaxi médio

1 lata de creme de leite sem o soro

Modo de fazer:

Obs.: Primeiro fazer o doce de abacaxi

Corte o abacaxi em pedacinhos, coloque em uma panela com 3 copos de água e um copo de açúcar, cozinhar por 20 minutos, reserve

Junte o leite condensado com as gemas, o leite de vaca e a maizena, mexendo sempre até engrossar

Coloque em um refratário, uma camada do doce e outra do creme, vá alternando até terminar

Por último bata as 3 claras em neve com 2 colheres de sopa de açúcar, e junte o creme de leite, misture bem e despeje sobre a torta

Pode enfeitar com rodelas de abacaxi

Leve à geladeira, servir gelado

Deliciaaaaaaaaa...de abacaxi,rs!!

Pouca coisa é necessária para transformar inteiramente uma vida: Amor no coração e sorriso nos lábios" (Martin Luther King Jr)

Tenham um Fim de Semana Delicioso e Feliz!!!

Brigadeiros de Nescafé!

"Façamos das antigas memórias as grandes armas da esperança. E tiremos das doces lembranças a matéria-prima para novas histórias!"

(Lucas Ferreira) 

"...Meus dedos-olhos

desvendam sem pressa doces mistérios..."

(Eugénia Tabosa)

Estou enrolando os brigadeiros de Nescafé, deliciosossss...que fiz inspirado no Bolo aqui! . 
O mistério da receitinha é muito simples: 

Uma lata de leite moça, 8 colheres de achocolatado, uma colher de manteiga e duas colheres de chás de nescafé solúvel.
 Mexer até o ponto de brigadeiro.Hummmmmmmmm...deliciaaaaaaa...!!!

**Estou enrolando os brigadeiros porque são mimos para minha amiga que esta dodoí e adora meus brigadeiros! Vou levar para alegrar e adoçar o dia dela!!! :)

Obs: Fiz também brigadeiros daqui! e aqui! E outros que serão postados futuramente...

Tenham um Feriado gostoso e um Doce Fim de Semana!!!